深圳以下小吃最火爆的：

　　1：公明烧鹅

　　烧鹅在广东地界非常“吃香”，一来是因为烧鹅在当地文化属性中的占据新的地位，二来则是因为当地的烧鹅口味确实出类拔萃。

　　当地的烧鹅在制作上基本还是传承古法烹饪，选料、腌制，烘烤等8道工序层层把关，严格精选，不容有一丝差错，不然对于最后的口感都会有很大影响。

　　皮脆、肉美、汁多、骨香的四种特色合为一体，光想想就知道它特别美味。

　　2：松岗腊鸭

　　在深圳，“鹅鸭美食”堪称当地“双绝”。

　　尤其是作为肥鸭饲养大户——松岗县，它们都是用糙米喂养肥鸭，加上纯天然的散养模式，让这里的鸭子体型健壮且肉质紧实肥美。

　　好的原料加上经过数十年研究得来的腊鸭制作技法，让松岗腊鸭一经推出就好评不断。

　　3：清明仔

　　清明仔在外形上看有点南方粽子和青团的融合款式。

　　它采用桑叶、鸡屎藤等多种植物茎叶，和糯米、粘米一起放入破壁机中打制成米粉状;之后拌水揉成团，置于粽叶之上蒸煮全熟食用。

　　口味外形质感和青团颇为相似，粽叶的铺垫能让草本的清香循环于蒸锅中，给清明仔附上一层别样香气。

　　4：公明濑粉

　　濑粉的制作就是把粘米粉兑热水，而后经过反复揉捏、搓条等6道精细工序制成长条状的濑粉。

　　这款美食的外形形似米粉，但在嚼劲和爽口度上都是比一般的米粉款式更具风味;加上公明烧鹅的完美搭配，二者堪称深圳美食界的“黄金搭档”。

　　5：光明乳鸽

　　乳鸽在广东并不是什么新鲜肉食，但对于其他地方的朋友而言就不是这么回事了。

　　深圳的光明乳鸽会从饲养肥鸽开始对这道美味“抽丝剥茧”;肥鸽必须经过一百天的人工饲养，经过称重合格后送入饭馆;厨师经过脱毛、处理内脏、腌制、烹熟等精细手法的处理，让乳鸽的风味达到鼎盛状态。

　　也正是因为此等高标准严要求，光明乳鸽才拿下“天下第一鸽”的殊荣。

　　6：深圳窑鸡

　　深圳的窑鸡是盐焗鸡的扩展版本。

　　窑鸡烹制一般从选鸡开始，当地的厨师主选1年生的童子鸡作为主材，体型重量达标后，给鸡进行里外处理、涂满食盐后用锡纸包裹两层;之后放在烤热的窑瓦上，在表层盖上沙土焖制1小时左右即可食用。

　　“盐焗风味”渗入鸡肉内里，口感上鲜咸兼具，喜欢的朋友可不要错过哦。

　　7：深圳炒米饼

　　要说深圳人不爱吃甜，我感觉这就有点“误传”了，毕竟对于这款出名的深圳炒米饼，那可是当地非常出名的甜品小吃。

　　花生米、白糖、大米的融合美味，虽然在传统工艺中，这款美食的制作工艺颇费时间，但对于成品酥甜适口的质感而言，它在当地可是最具今年气氛的小吃哦。