1、大闸蟹有蟹黄的。 大闸蟹是发物的。

　　2、蟹黄，螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。

　　3、大闸蟹确实是发物。所谓的发物指的是食用之后非常容易加重过敏现象，或者是引发过敏疾病的一种食物。大闸蟹本身属于一种河蟹，里面还有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。大量摄入蛋白质以后会导致本身过敏现象加重，所以一般有过敏性疾病的人不建议吃大闸蟹。而且大闸蟹本身属于寒凉食物，吃多之后容易导致寒凝胃肠，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。