土豆在地里就变绿能吃吗？土豆在田里冒在土外面变绿了，就不能吃了，变绿的土豆是有毒的。

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土豆是本土作物吗

　　土豆不是本土作物的。

　　不是,是从外国传入中国的。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

土豆在地里就变绿能吃吗

　　土豆在田里冒在土外面变绿了，就不能吃了，变绿的土豆是有毒的。

　　土豆中含有少量的有毒物质龙葵素，当土豆皮肉变绿的时候就不能再吃了。

　　吃了之后会出现口干，舌麻恶心呕吐等症状。

　　龙葵素是一种有苦麻口感的物质，它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里，能起到预防虫害的作用。

　　而薯块中龙葵素的含量很少，所以通常我们食用马铃薯都是安全的。

　　土豆局部变绿、发芽很少的话，削去芽眼和绿色的地方，是可以继续吃的，但是注意要清洗干净，并且煮熟煮透。

　　土豆又叫马铃薯。

　　属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。