黄骨鱼外面一层黄的能不能吃？黄骨鱼外面一层黄的一般是可以吃的。

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黄骨鱼是鲶鱼吗

　　黄骨鱼不是鲶鱼的。

　　黄骨鱼并不是鲶鱼的一种。虽然二者在外观特征上比较类似,而且都属于硬骨鱼纲,都是淡水鱼,但二者并不一样,也不具有包含关系,黄骨鱼不是鲶鱼的一种。其实二者之间的差异比较大,所属的类别就不同。黄骨鱼属于鲇形目鲿科黄颡鱼属,而鲶鱼则属于鲶形目鲶科鲶属。

黄骨鱼外面一层黄的能不能吃

　　黄骨鱼外面一层黄的一般是可以吃的。

　　黄骨鱼外面一层黄色是它的鱼皮，洗干净高温杀菌后是可以正常食用的，不过黄骨鱼头上的刺具有轻微毒性，需要切掉才可以食用，处理时注意不要被刺伤。

　　黄骨鱼多生活在缓流水草茂密的湖周浅水区，以及入湖的河流处，幼鱼阶段主要以浮游动物为食，成年后则吃昆虫、小鱼、小虾等。

　　黄骨鱼含有丰富的营养成分，可以补充人体需要的蛋白质等物质，鱼刺少，老少皆宜食用。