过期的米能吃吗没拆封？米过期还没拆封也不能吃，因为过期了的大米营养成分会流失，而且在一定环境下会产生霉变，时间久了会产生黄曲霉菌，人体摄入多量的黄曲霉菌后会引起身体不适或者中毒的。

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米能晒太阳吗

　　米是不能晒太阳的。

　　大米与其他粮食作物不同,不可以在太阳下暴晒。

　　原因:大米容易吸潮,一般情况下,优质大米的含水量为15%左右,能够很好的保持大米贮藏时的稳定性,一旦将其放置在太阳下进行暴晒,就会导致米粒中的水分迅速失去平衡,从而产生干燥感、裂纹,最终引起米粒品质下降。

过期的米能吃吗没拆封

　　米过期还没拆封也不能吃，因为过期了的大米营养成分会流失，而且在一定环境下会产生霉变，时间久了会产生黄曲霉菌，人体摄入多量的黄曲霉菌后会引起身体不适或者中毒。

　　米在阴凉通风的环境下保存，避免潮湿、曝晒，保存得当，可以保存2-3年不变质，如果保存不当，就会发霉、长虫、变质，可能会产生一些有害物质。